Studio di SCA su una migliore distribuzione degli utili nel caffè

L'associazione di categoria Specialty Coffee Association (SCA), che si considera un portavoce della catena globale del valore del caffè, ha istituito una commissione per migliorare gli standard di lavorazione del caffè nel 2018. Le cinque proposte che sono state ora elaborate mirano a compensare l'iniqua distribuzione dei profitti tra i coltivatori di caffè dei paesi produttori e i commercianti dei paesi distributori e a garantire prezzi stabili.

1. Discussioni con i responsabili delle decisioni nei paesi produttori di caffè a livello governativo, in modo che rappresentino gli interessi dei loro piccoli coltivatori per modelli di distribuzione più equi nei confronti delle aziende
2. Più trasparenza e scambio di informazioni tra produttori e distributori
3. Un contributo assicurativo e di distribuzione per tutti i commercianti e rivenditori, in modo che, in caso di fallimento del raccolto, i coltivatori di caffè possano essere sostenuti finanziariamente e si possano organizzare corsi di formazione permanente
4. Oltre al gusto e alla qualità, la sostenibilità dovrebbe diventare un criterio fisso per la valutazione del caffè
5. Una sorta di programma di condivisione del reddito per i coltivatori di caffè per consentire loro di partecipare a un mercato del valore di miliardi

In sostanza, il sistema non sembra dissimile da quello di un sindacato. Alla fine, però, si pone la questione di quanto debbano essere elevate le quote a carico dei soci per rappresentare un peso rispetto alle dimensioni del settore? La sola società olandese Jacobs Douwe Egberts (JDE) ha generato un fatturato di 5,5 miliardi di euro con caffè e tè nel 2017. Ciò corrisponde a circa il 7% del prodotto interno lordo dell'Etiopia, il quinto esportatore di caffè per volume.