Alt Wien Brasilien Iapar Rot DEMETER + BIO, 500 g

descrizione del prodotto del produttore

La Iapar è una varietà di fagioli 100% arabica, che, come la Jacu, otteniamo esclusivamente dall'azienda agricola biologica Camocim in Pedra Azul do Arace nello stato brasiliano di Espirito Santo. Il proprietario dell'azienda agricola, Henrique Sloper, è attualmente presidente di BSCA, l'Associazione brasiliana di specialità di caffè e il più grande coltivatore DEMETER del paese. La sua azienda agricola è un ottimo esempio di come può funzionare una combinazione di paesaggio biodinamico ed economia sociale. Siamo stati in grado di convincerci di questo personalmente durante le nostre visite in fattoria. Di media intensità, profumo di cacao fine e spezie, note agrumate, noce e zenzero al palato. 100% arabica