Alt Wien Koffeinfrei BIO (Peru), 250 g

descrizione del prodotto del produttore

La decaffeinizzazione avviene nella fase dei fagioli verdi e non tostati. Prima i fagioli si gonfiano a vapore. Poi la caffeina viene estratta con solventi. Questo deve essere fatto in diverse fasi, perché la prima volta non tutta la caffeina può essere sciolta. Infine, i solventi vengono rimossi dai chicchi ed essiccati per un ulteriore stoccaggio e lavorazione. Caffè biologico puro del Perù, secco, aroma forte, aroma forte, finitura morbida. 100% arabica