Bühler Kaffee Maragogype Mexico, 500 g

descrizione del prodotto del produttore

Il fagiolo Maragogype è molto più grande di un fagiolo arabo convenzionale, che gli è valso il soprannome di "fagiolo elefante". Il nostro Maragogype Liquidambar dal Messico ha un carattere equilibrato con acidità fine e leggeri toni fruttati e ha una piacevole dolcezza. Intorno al 1900 i chicchi godevano di grande popolarità in Francia e presso la corte imperiale tedesca, dove si usava il caffè fatto esclusivamente con chicchi di elefante.