Machwitz Kaffee Äthiopien Yirgacheffe, 1000 g

descrizione del prodotto del produttore

La patria originaria del caffè è l'Etiopia e secondo la tradizione sono stati i monaci a sfruttare l'effetto stimolante del caffè nel IX secolo per rimanere svegli più a lungo durante le preghiere notturne. Il nostro caffè proviene dalla regione sudoccidentale di Yirgacheffe e cresce ad un'altitudine compresa tra 1.300 e 2.000 metri e a temperature medie giornaliere di 15-20 °C. Il caffè viene prodotto nella regione di Yirgacheffe. Le piante di caffè si trovano sotto alberi ombrosi e possono quindi sviluppare l'aroma delle ciliegie di caffè molto delicatamente senza troppa luce solare. In combinazione con la tradizionale tostatura a tamburo, il risultato è un caffè dalla pienezza equilibrata, con note floreali che ricordano un tè Darjeeling, poca acidità e leggera speziatura al cioccolato.