Rösterei Schwarzwild Monsooned Malabar, Indien, 1000 g

descrizione del prodotto del produttore

Il Malabar monsonico è una rarità molto speciale. La regione di Malabar si trova all'estremità meridionale dell'India. Qui, ad un'altitudine compresa tra 900 e 1.500 m, viene utilizzata una speciale procedura di preparazione chiamata "monsone", che conferisce a questo caffè il suo carattere esclusivo. Il monsone rompe gli acidi e conferisce ai fagioli un sapore delicato e piccante. Il caffè ha un corpo forte.