Schneid Kaffee Äthiop. Regenwaldkaffee `Michiti`, 1000 g

descrizione del prodotto del produttore

Questi chicchi provengono dalla patria originaria del caffè, la provincia di Kafa in Etiopia. In una delle ultime foreste nuvolose di montagna a 1.400-1.900 m, i cespugli di caffè selvatico crescono come sottobosco degli alberi della giungla alta. La foresta di Bonga ospita circa 5.000 varietà selvatiche, alcune delle quali raggiungono gli otto metri di altezza. Nel corso dei secoli, qui si è sviluppata una diversità genetica unica che è difficile da preservare nelle banche dei semi. Attraverso una tostatura a lungo termine, il caffè originale sviluppa il suo carattere unico, il suo aroma forte e pieno e l'acidità fine.