Schneid Kaffee Brasilien Sao Silvestre, 1000 g

descrizione del prodotto del produttore

La piantagione di caffè Fazenda Sao Silvestre, di proprietà di Ismael Andrade, coniuga in modo esemplare sostenibilità e qualità. Come socio e sostenitore del Rotary Club Carmo do Paranaiba, dona parte del suo ricavato del caffè verde direttamente all'ospedale "Santa Casa" di Carmo do Paranaiba. Poiché purtroppo in Brasile non ci sono cure mediche finanziate dallo Stato, le persone indigenti non hanno alcuna possibilità di ricevere cure mediche. Con l'aiuto di questo progetto, l'assistenza medica per tutti viene offerta gratuitamente presso la 'Santa Casa'. Il reddito di circa 7.000 euro all'anno viene utilizzato per l'assunzione di nuovi dipendenti, l'ammodernamento e l'acquisto di attrezzature tecniche. Grazie al sostegno dei torrefattori tedeschi, continueranno ad esserci garanzie finanziarie e donazioni per gli ospedali. Il caffè viene coltivato a circa 1.300 metri nelle montagne brasiliane del Minas Gerais. I fertili terreni vulcanici permettono alle meravigliose piante di caffè Arabica di prosperare, che, con la sostenibilità e il trattamento delicato, creano uno dei migliori caffè del Brasile. I fertilizzanti chimici sono un tabù assoluto. Nel processo di preparazione si utilizza il metodo "pulped natural plus", risparmiando la metà dell'acqua altrimenti necessaria, ma i chicchi di caffè sviluppano anche un carattere complesso in termini di gusto attraverso questo processo. Nella competizione Cup of Excellence è ogni anno tra i migliori caffè del Brasile. Il fagiolo ha un sapore delicato con aromi fini di cioccolato, caramello e nocciole. L'acidità è leggera e discreta. Piantagione: Fazenda Sao Silvestre Altezza di montaggio: 1.300 metri Tipo di caffè: Giallo Icatu, Catuai, Bourbon Preparazione: polpa naturale plus (metà lavata) Progetto: Caffè dell'ospedale