Schnibbe Kaffee Malawi -Pamwamba AA Plus-Rain Forest Allience- DRG Gold 2015, 500 g

descrizione del prodotto del produttore

Premiato con la medaglia d'oro 2015 della German Roasting Guild. Situato tra la Tanzania e lo Zimbabwe, il Malawi produce caffè africano ultrafine. Abbiamo notato la Pamwamba AA Plus, che è anche certificata Rain Frorest Alliance, il che significa che è coltivata in modo sostenibile, con un conseguente miglioramento delle rese con Rainforest Alliance. Ciò migliora direttamente la situazione economica degli agricoltori. AA Plus si riferisce tipicamente allo screening africano, ovvero la selezione più grande e uniforme. Una tostatura leggermente più scura dona al caffè note di cioccolato fondente con note leggermente fruttate di mora e caramello. Ciò è stato particolarmente evidente nella preparazione del caffè filtro. Ma anche Frech Press / Bodum ha mostrato questo carattere a vantaggio, con ulteriori aromi di noci.