Viverra Coffee Batangas, 250 g

descrizione del prodotto del produttore

Batangas sta per caffè con il nome Barako, una variante di Liberica, che viene coltivata nella zona. Il chicco di Liberica è raro - rappresenta solo l'1% circa della produzione totale di caffè in tutto il mondo. In combinazione con il terreno estremamente fertile intorno ai vulcani Taal e Malarayat, il clima mite e la fermentazione naturale, gli speciali processi di essiccazione rendono il caffè batangas una varietà eccezionale con aromi ricchi e intensi. L'aroma di Batangas Barako combina accenti di cioccolato fondente, noce, malto e mirtillo con il fruttato di guaiava e frutta di Jacob. Il fagiolo ha un aroma rotondo e corposo con sentori di bacche secche, tabacco e cioccolato fondente.