Viverra Coffee Sagada Peaberries, 250 g

descrizione del prodotto del produttore

Il Peaberry di Sagada è un fagiolo unico. E' così raro che ne riceviamo solo una quantità molto limitata. La Peaberry è il risultato di una mutazione naturale quando, al posto dei soliti due chicchi piatti, solo un seme di caffè matura in una ciliegia di caffè. Questi fagioli singoli rotondi sono più densi e presentano caratteristiche eccezionali. La Sagada Peaberry ha un gusto molto intenso ed equilibrato con sfumature di cremoso cioccolato al latte, ciliegia e mandorle. Il suo delicato aroma ha una nota di miele caramellato e cacao tostato.